C. sonnerati có chiều dài cơ thể lớn nhất được ghi nhận là 57 cm. Chiều dài bắt đầu trưởng thành ở cá mái là khoảng 28 cm và ở cá đực là khoảng 34 cm[1]. Thân có màu nâu đỏ hoặc đỏ cam với nhiều chấm màu nâu sậm hoặc chấm trắng khắp cơ thể. Cá con gần như có màu đen với dải viền trắng ở đuôi[3][4][5][6].

Số gai ở vây lưng: 9; Số tia vây mềm ở vây lưng: 14 - 16; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây mềm ở vây hậu môn: 9; Số gai ở vây bụng: 1; Số tia vây mềm ở vây bụng: 5; Số tia vây mềm ở vây ngực: 18 - 20[3][4].

Thức ăn của C. sonnerati là các loài cá nhỏ và và động vật giáp xác[1][2].